에어프라이어 소시지 피자
소시지를 갈라 양파와 치즈 채우기
소시지를 끝만 남기고 반으로 갈라 그 안에 밑간한 양파와 치즈를 채웁니다. 완전히 자르지 않는 이유는 속재료를 담는 그릇이 되어야 하기 때문이고, 굽기 전에 2분 삶는 것은 소시지가 부풀어 갈라진 틈이 벌어지게 하려는 것입니다. 170도 3분이면 끝납니다.
- 분량
- 2인분후랑크 소시지 4개 기준
- 조리 시간
- 10분
- 난이도
- 쉬움
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
양파는 굵게 다집니다곱게 다지면 물이 나와 치즈가 흘러내립니다.
2
끝은 남기고 가릅니다완전히 자르면 속재료를 담을 수 없습니다.
조리 순서
삶고 갈라 채운 뒤 3분 굽습니다.
-
양파 굵게 다져 밑간하기
양파 1/4개는 굵게 다지고 소금 한두 꼬집과 후춧가루를 뿌려 밑간해 줍니다.
TIP밑간을 해야 치즈에 묻혀도 양파 맛이 살아 있습니다. -
끓는 물에 소시지 2분 삶기
끓는 물에 소시지 4개를 넣고 약 2분 정도 삶아 줍니다.
TIP삶으면 소시지가 부풀어 가른 자리가 저절로 벌어집니다. -
끝만 남기고 반 가르기
삶은 소시지는 끝을 조금만 남기고 반을 갈라 줍니다.
TIP끝까지 자르면 두 조각이 되어 속을 채울 수 없습니다. -
밑간한 양파 눌러 넣기
가른 자리에 밑간한 양파를 약간씩 넣고 살짝 꾹꾹 눌러 줍니다.
TIP꾹 눌러 담아야 굽는 동안 양파가 튀어나오지 않습니다. -
양파 위에 피자치즈 올리기
양파 위에 피자치즈를 적당히 올려 줍니다.
TIP치즈가 넘치면 에어프라이어 바닥에 눌어붙습니다. 소시지 폭 안에서 멈추세요. -
170도에서 3분 굽기
에어프라이어에 넣고 170도에서 3분간 구워 줍니다.
-
케첩·머스타드·파슬리 뿌리기
구운 소시지에 케첩과 머스타드소스를 뿌리고 파슬리가루를 올려 마무리합니다.
TIP파슬리가루는 마지막에 뿌려야 색이 선명하게 남습니다.
알아두면 좋은 것
170도 3분이면 충분
이미 익은 소시지라 치즈만 녹이면 됩니다. 더 구우면 껍질이 질겨집니다.
소시지 4개에 양파 1/4개
양파가 적어 보이지만 충분합니다. 많이 넣으면 채우다 흘러넘칩니다.
케첩과 머스타드는 구운 뒤에
함께 구우면 타서 쓴맛이 납니다. 반드시 마지막에 뿌리세요.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.