클럽 샌드위치
세 겹으로 쌓아 올린 클럽 샌드위치
식빵 세 장을 쌓습니다. 아래층에 양상추와 베이컨, 토마토를 넣고 가운데 빵을 덮은 뒤 위층에 치즈와 햄, 달걀, 닭고기를 올리는 구조라 한 입에 여러 재료가 잡힙니다. 빵은 앞뒤로 바삭하게 굽습니다.
- 분량
- 1인분
- 조리 시간
- 20분
- 밑작업
- 20분
- 난이도
- 쉬움
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
빵은 앞뒤로 바삭하게구워야 재료의 물기에 젖지 않습니다.
2
양상추는 찬물에 담그기아삭해야 층 사이에서 눌리지 않습니다.
조리 순서
업소에서 하는 순서 그대로입니다.
-
식빵 앞뒤로 굽기
식빵은 앞뒤로 바삭하게 굽습니다.
TIP세 장을 쌓을 것이라 바삭해야 무너지지 않습니다. -
양상추 담그고 토마토·달걀 썰기
양상추는 뜯어서 찬물에 담가 두고 토마토는 얇게 슬라이스하고 달걀도 삶아 슬라이서로 자릅니다.
TIP달걀 슬라이서를 쓰면 두께가 고릅니다. 없으면 실로 자르세요. -
닭가슴살 익히고 햄·베이컨 굽기
닭가슴살에 소금과 후추로 간을 한 뒤 팬에서 익히고 햄과 베이컨도 살짝 굽습니다.
TIP닭가슴살 대신 참치 통조림을 이용할 수 있습니다. -
아래층 쌓고 가운데 빵 덮기
식빵 한 면에 마요네즈를 바른 뒤 양상추, 베이컨, 토마토를 얹고 다시 식빵 양면에 마요네즈를 바르고 토마토 위에 얹습니다.
TIP가운데 빵은 양면에 바릅니다. 위아래 층을 모두 붙잡아야 합니다. -
위층 쌓고 마지막 빵 덮기
그 위에 양상추, 치즈, 햄, 달걀, 닭고기를 올린 다음 나머지 빵 한 면에 마요네즈를 바릅니다.
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테두리 잘라 대각선으로 썰기
빵 칼로 샌드위치의 사방 테두리를 잘라내고 대각선으로 먹기 좋게 썹니다.
TIP테두리를 잘라내면 단면이 깔끔하고 층이 잘 보입니다.
알아두면 좋은 것
햄과 베이컨을 줄이면 짜지 않습니다
가공육 4g씩이지만 치즈까지 더해지면 염분이 쌓입니다. 닭가슴살을 늘리고 가공육을 줄이는 편이 낫습니다.
닭가슴살은 참치로 대체 가능
통조림 참치의 기름을 빼서 쓰면 손이 덜 갑니다.
가운데 빵은 양면에 바르기
위아래 층을 모두 붙잡아야 썰 때 무너지지 않습니다.
본 레시피는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 재료·조리법을 바탕으로 다시 쓴 것으로, 원문 및 실제 조리 결과와 차이가 있을 수 있습니다.