머그컵 초콜릿 케이크
전자레인지 40초 · 오븐 없이
머그컵 하나에 재료를 순서대로 넣고 섞어 40초 돌리면 끝나는 디저트입니다. 초콜릿을 녹일 때 30초씩 두 번에 나눠 돌리는 것이 중요한데, 한 번에 1분을 돌리면 초콜릿이 타서 쓴맛이 납니다. 굽는 시간으로 속을 흐르게도 뽀송하게도 조절합니다.
- 분량
- 1인분머그컵 1개 기준
- 조리 시간
- 5분
- 난이도
- 쉬움
밑작업
불 켜기 전에 끝내 두면 조리가 끊기지 않습니다.
1
초콜릿은 30초씩 두 번한 번에 1분을 돌리면 탑니다. 나눠 돌려야 매끄럽게 녹습니다.
2
올리브유는 피하세요향이 강해 초콜릿과 부딪힙니다. 카놀라유처럼 향이 없는 기름을 쓰세요.
조리 순서
머그컵 하나에 순서대로 넣고 섞으면 됩니다.
-
초콜릿 2·설탕 3·오일 2 넣고 섞기
머그컵에 초콜릿 2스푼, 설탕 3스푼, 오일 2스푼을 넣고 섞어 줍니다.
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전자레인지 30초씩 두 번 돌려 녹이기
전자레인지에 30초씩 두 번 돌려서 녹여 줍니다.
TIP한 번에 돌리면 초코가 탑니다. 30초씩 총 1분입니다. -
녹인 초코에 계란 1개 넣고 섞기
녹인 초코에 계란 한 알을 넣고 섞어 줍니다.
TIP초코가 너무 뜨거우면 계란이 익습니다. 한 김 식히고 넣으세요. -
밀가루 1스푼 넣기
밀가루 한 스푼을 넣어 줍니다. 체에 치면 좋고 귀찮으면 숟가락으로 잘 섞으면 됩니다.
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핫초코가루 2스푼 넣고 섞기
코코아 가루나 핫초코 가루 2스푼을 넣고 잘 섞어 줍니다.
TIP핫초코 가루에도 설탕이 들어 있습니다. 덜 달게 먹으려면 설탕을 2스푼으로 줄이세요. -
머그컵째 40초 돌리기
전자레인지에 40초를 머그컵째 돌려 주면 끝입니다.
TIP초코가 흐르는 것이 좋으면 30~40초만, 빵처럼 뽀송한 것을 원하면 10초 정도 더 돌리세요.
알아두면 좋은 것
설탕 3스푼이 가장 많습니다
초콜릿 2스푼에 핫초코 2스푼까지 더해집니다. 단것을 원할 때 만드는 디저트라 이 정도가 기준입니다.
계량은 숟가락 하나로
저울도 계량스푼도 필요 없습니다. 밥숟가락 하나로 다 됩니다.
굽는 시간이 식감을 정합니다
30초면 가운데가 흐르는 퐁당, 50초면 뽀송한 케이크. 취향대로 조절하세요.
본 레시피는 맛 재현 레시피로 실제 레시피와 차이가 있습니다.